Hüpfburgersatz oder Gugelhupf

Ein Nachmittag mit der Schaukelinhaberin ist geplant. Wir wollen mit ihr, gemeinsam mit ihren Eltern, auf ein kleines Fest.
Dessen Hauptattraktion ist eine Hüpfburg. Und die ist genau das Richtige für unsere auf’s Hopsen versessene Kleine.
Nun ist es früh Herbst geworden. Und er ist auch noch nicht golden, sondern einfach nur nass, naja, mit Ausnahmen.
Somit besteht die Gefahr, dass die Hüpferei flach fällt. Ein tröstender Ersatz muss her und zwar für alle.
Das meine Familie Kuchen liebt ist bekannt. Was liegt also näher als einen hüpfenden Kuchen oder Gugelhupf zu backen.  Der geht nämlich auch noch schnell.
Backe,  backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen, wer will guten Kuchen backen, der muss haben 7 Sachen:

500 g Mehl
125 g Zucker
250 g Butter
1 TL Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
4 Eier
Schokoladenraspel

Die Butter lasse ich zerlaufen, dadurch erspare ich mir den Mixer und dessen aufwendige Reinigung.

Der Teig lässt sich so ganz einfach verrühren, nachdem alle Zutaten bis auf die Schokoladenstreusel (sie würden in der warmen Butter zerlaufen)in der Schüssel gelandet sind.

Schön vermengen und ganz am Ende die Schokoflocken unterheben.

Dabei obiges Lied zu singen, ist sehr anzuraten, so hält sich die Nascherei in Grenzen.
Der Teig kommt in die Gugelhupfform. Meine ist aus Silikon und muss nicht vorgefettet werden. Auch lässt sich der Kuchen durch Stürzen ganz leicht entnehmen.

Bei 180 Grad Umluft circa 55 Minuten backen und bitte sehr, schon fertig.

Eine Dekoration aus Schokoladenkuvertüre vervollständigt den Hüpfburgersatz.

An den verpackten Kuchen binde ich zum Trost zwei Luftballons und nun aber los,  ab zur Schaukelinhaberin. Vielleicht zieht sich auch der Himmel auf und wir hüpfen um den Kuchen, äh, die Wette.

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