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Der Geschmack des Regenbogens

Wonach soll der schmecken?
Ganz einfach.
Nach Spargel!
So viele Sachen über die wunderschöne Iris oder Schwertlilie erzählte ich und habe dabei nicht erwähnt,das die Iris zu den Spargelgewächsen zählt.Genauso wie der Gemüsespargel.Leider weiß ich nicht, ob auch er aus den Fußspuren der Göttin Iris,der Personifikation des Regenbogens,entstand.Aber der Gedanke gefällt mir sehr.Geerntet wird der Gemüsespargel in der Zeit zwischen dem 18.April und dem 24.Juni.Wie zuvorkommend! Am 18.April hat die Fleissige Geburtstag und am 24. Juni ich.
Also liegt zwischen unseren  Geburtstagen jede Menge Spargel.
Seit der ,wie schon erwähnt,wirklich vielseitig begabte Gärtnergatte eine neue Küche einbaute, ist dessen Zubereitung im Dampfgarer (die des Spargels,nicht die des Gärtnergattens) spielend einfach geworden.Und das Ergebniss äußerst wohlschmeckend.

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Ich putzte eine Menge Spargel.Dabei achtete ich darauf,von oben nach unten zu schälen,um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
Im Dampfgarer behält der Spargel seinen natürlichen Geschmack.Heute wollen wir ihn herzhaft geniessen.Deshalb rolle ich je drei Stangen Spargel in eine Scheibe kräftigen Schwarzwälder Schinken.Der Gärtnergatte und auch der Wissende mögen diese Art der Zubereitung sehr.

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Bei dieser Menge,ca.2,5 kg, dampfgare ich das köstliche Gemüse 45 Minuten bei 140 Grad.
Fertig!

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Dieses einfache und leicht zu bereitende Gericht schmeckt,wie könnte es anders sein, himmlich.